Цены на канолу
О Товарно-сырьевой бирже
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Канола является одним из видов пищевого растительного масла. Оно было изобретено в Канаде двумя учеными-генетиками: Р. Болдур и К. Дауни. Они несколько лет скрещивали растения из семейства капустных, чтобы его получить. В итоге канола – это ГМО канадский рапс.
Запатентована канола была в 1978 г. Ее имя – это аббревиатура (Canadian Oil, Low Acid – CanOLA). На русском языке такая аббревиатура выглядело бы как НСКР (рапс с низким содержанием кислот). Инновационное открытие, выдвинувшее промышленность еще на шаг вперед.
На сегодняшний день канадский рапс является одним из наиболее используемых растений. Его семена используются для производства растительного масла. Но почему стали использовать именно его, а не старое, проверенное временем подсолнечное? Канола имеет несколько существенных преимуществ:
- не содержит холестерина;
- минимальное содержание химически вредных элементов;
- конкурентоспособная стоимость производства;
- возможность более длительного хранения;
- высокое содержание полезных для человека кислот и других микроэлементов.
Именно поэтому сегодня предпочтительнее использовать канолу.
Немного об истории
Само название растения «рапс» произошло из латинского языка. Оно означало «репа». Прежние подвиды рапса играли большую роль в жизни человека. В древности масло, полученное из семян этого растения, использовались в качестве горючего, а затем для смазки элементов в паровых машинах.
Изобретение было сделано в Канаде не случайно Еще во 20-е годы прошлого столетия Британская Империя стала наращивать площади рапсовых посевов в Канаде. Это было обусловлено затруднениями в поставках масла из восточных стран из-за войны. В дальнейшем, после окончания Первой мировой войны жители Канады принимали в пищу рапсовое масло (по вкусовым качествам оно значительно уступает альтернативным продуктам питания, к тому же, наносит ущерб здоровью сердца и сосудов). Вот почему генетики в конечном итоге занялись изучением вопроса создания нового вида рапса. Их целью было получить продукт со следующими характеристиками:
- небольшое содержание хлорофилла;
- сокращенное до минимума количество кислоты;
- улучшенные вкусовые качества.
Ценообразование
После появления канолы в Канаде в 1995 году она стала занимать подавляющее большинство площадей, отведенных под посевы рапса (сегодня 80%). На стоимость канолы прежде всего влияет ICE Futures Canada. А основной биржей, через которую проходит подавляющее большинство торгов по канадскому рапсу, является Euronext Exchange.
График движения цены после падения стал превращаться в восходящую тенденцию. Стоит ожидать, что после выхода из флэта цены начнут расти.
Автор публикации
Добавить комментарий